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[討論] 近年咖啡店危機[複製鏈接]

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發表於 2018-7-15 05:54 PM|顯示全部樓層
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就連加盟店的品牌也一直展店 有時候真的替他們擔心
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發表於 2018-7-16 09:45 AM|顯示全部樓層
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開店會倒,有很多原因。

有一部份是憧憬,以為開了咖啡店可以悠悠閒的泡泡咖啡,一天招待幾個客人。

實際上,一家像樣的咖啡店,要損益兩平,日銷最少200杯

加上要宣傳行銷,網路FB,處理客訴,
廠商(基本就咖啡、茶飲,餐點,更別提杯子餐具等等)訂貨,試貨,員工訓練,打掃。

以上還都只是基本。還別提還要自己烘豆、選豆,手磨的。
...
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發表於 2018-10-22 10:38 PM|顯示全部樓層
確實很飽和   應該不只需要得獎這件事情了   還需要很多人PUSH   噱頭大在加上好喝有好拍的點感覺比較有機會   不然也只能剩下幾個咖啡人的聚集地
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發表於 2018-10-26 08:05 AM|顯示全部樓層
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撇開客源的問題,如果要自己烘豆,第一面臨的是生豆的庫存壓力。
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