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[轉載]煮粥的小技巧分享~~[複製鏈接]

za5678 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2009-8-12 02:23 PM|只看該作者|正序瀏覽
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在此我也分享一下熬粥六大招~~~
1、浸泡:煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開來。
  這樣做的好處:
  a、熬起粥來節省時間;
  b、熬出的粥酥、口感好。
2、熱開水下鍋:大家的普遍共識都是冷水煮粥,而真正的行家裏手卻是用熱開水煮粥,為什麼?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?熱開水下鍋就不會有此現象,而且它比冷水熬粥更省時間。
...
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發表於 2020-3-4 09:05 PM|只看該作者
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原來粥有這麼大的學問 下之一定要這樣試試看

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發表於 2020-3-4 02:38 PM|只看該作者
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煮粥那嗎多步驟我都水加米煮熟就吃了沒想說粥還有口感
也我也來煮煮看謝謝大大

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發表於 2018-12-26 01:48 PM|只看該作者
之前常看人家分享煮粥的方法~
原來米要先泡過會更方便~
會筆記下來~謝謝分享~

有一次家人身體不舒服,
我煮完飯之後,
直接用飯再加水用小火去滾~
記得是熬5~10分鐘而已,
一下就變成粥了~
也是很快速~

可是想要有粥的香味的人~
可能還是習慣用米下去熬~
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發表於 2018-12-25 12:31 AM|只看該作者
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原來煮粥還有這麼的學問存在
真是長見識了我
真是謝謝大大的文章
明天立馬來試試看




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發表於 2018-12-19 12:40 PM|只看該作者
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我都只把隔夜飯丟進滾水攪一攪

等再滾起來就好了
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發表於 2018-12-18 09:29 PM|只看該作者
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很實用的分享文,每次露營煮粥鍋底糊掉
下次試試熱開水下鍋看看
加點油也是個不錯的主意

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發表於 2018-12-17 05:20 PM|只看該作者
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沒想到光煮個粥撇步就這麼多
做好筆記了 , 感謝分享
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發表於 2018-10-24 10:45 AM|只看該作者
感謝大大無私的分享~~~還有無私的奉獻
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terribleunlucky 該用戶已被刪除
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發表於 2018-10-13 03:33 PM|只看該作者
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又多學了一招,下次煮的時候再來試試看,感謝分享~!




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發表於 2018-10-4 09:50 PM|只看該作者
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

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chhsieh3 該用戶已被刪除
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發表於 2018-2-15 01:37 PM|只看該作者
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學問真大,而且點點打中我的錯誤作法:沒先泡水、用冷水、和料一起煮...
要改用新作法試試。
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個人覺得慢慢煮有點懶 我都是進壓力鍋快快解決 一下子就爛了 而且又省能源

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