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先問一下
有沒有見過肝週圍有一些些綠綠的
是不是那副肝吃起來會苦
那是膽汁沒處理好
什麼泡酒,泡牛奶,用薑,水洗
那只是去腥味
血的腥味
小孩喜歡吃油炸類的沒錯吧
你先把豬肝的白色筋膜切下來
不要丟,熱水汆燙一下洗乾淨煮湯
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