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標題: (嘉義)日式創意品味　日本鮟鱇魚做火鍋 [打印本頁]

作者: sohmati 時間: 2010-2-28 12:20 AM 標題: (嘉義)日式創意品味　日本鮟鱇魚做火鍋

　在日本被喻為極品的鮟鱇魚是料理當中美味的食材，日本人在冬天常吃的就是以鮟鱇魚做火鍋品嚐，鮮美的魚肉細緻美味有彈性。　　　　　　　　　　　　

　　嘉義水鳥創作和風料理特別引進來自日本的鮟鱇魚，以火鍋的方式品嚐，平均每尾是5~12公斤的鮟鱇魚，昆布加上以鮟鱇魚皮與骨頭下去熬至的火鍋湯頭，清涮鮟鱇魚肉，肉質緊密如龍蝦搬的細緻口感，令人難忘的鮮甜美味，想要品嚐來自日本的鮟鱇魚，三月中之前都可以預約水鳥的鮟鱇魚火鍋，水鳥適度的空間營造、彷彿沉浸在日式畫作的空間裡，雅緻嶄新的新感受

　　今年台灣燈會期間遊賞嘉義還可以找間特色的創意餐廳享受愜意的悠閒品味，水鳥創作和風料理其特色美食創意十足，視覺與味覺得享受。

作者: mva143396 時間: 2010-2-28 02:55 AM

感謝您的介紹與分享....
但是您沒有留下地址...
等一下來去查一下好了...
再一次感謝分享好的店家...

作者: lauraasherry 時間: 2011-2-10 01:57 PM

05-2860860
嘉義市西區興業西路232號

作者: anikisong 時間: 2011-2-12 06:11 PM

水鳥應該是在興業路上吧
國宅那邊
安康魚料理聽說很棒希望有機會能吃到

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