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標題: [家常料理]家常肉末豆腐 [打印本頁]

作者: stalyboy 時間: 2018-4-6 02:58 PM 標題: [家常料理]家常肉末豆腐

本帖最後由 stalyboy 於 2018-4-6 03:14 PM 編輯

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軟嫩的豆腐,吸飽絞肉醬汁的油脂香氣,鹹香下飯好吃極了!用來帶便當也很適合,我都說這道菜是小孩版的麻婆豆腐~快來試試吧!
食材
嫩豆腐    一盒
絞肉    100g蔥花    依喜

蒜末    依喜好白胡椒粉   1小匙醬油    1小匙米油    1小匙
醬汁
蠔油    1大匙

太白粉水 20cc

1食材準備: 豆腐切快濾乾水份絞肉以少許醬油米酒白胡椒抓醃

2熱鍋不放油,小火將絞肉煸香煸出油脂

3再放入蒜末少許蔥白煸香

4加入豆腐一同輕輕拌炒,倒入備用醬汁煮至收汁

5淋上一些太白粉水勾薄芡,能使醬汁牢牢的巴在豆腐上

作者: tobemyself 時間: 2018-4-6 06:23 PM

感謝樓主分享,應該很好吃
感覺應該很下飯

作者: andycyyu 時間: 2018-4-13 11:43 PM

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作者: 4im950011 時間: 2018-4-14 04:48 PM

感謝樓主分享好好吃的感覺

作者: h119 時間: 2018-4-17 10:25 PM

爆香的絞肉加上吸飽醬汁軟嫩的豆腐，
這道家常肉末豆腐，實在是美味可口，
老少配飯皆宜的料理.感謝樓主分享做法。

作者: ts153 時間: 2018-4-18 07:50 PM

豆腐絞肉醬汁! 超下飯的! 確實好吃極了!

作者: sundown 時間: 2018-4-19 11:10 AM

好像蠻簡單的！可以做來當常備菜

作者: mc66r 時間: 2018-4-22 11:36 AM

感謝樓主分享好好吃的感覺

作者: lion8 時間: 2018-5-1 10:23 PM

第5點的做法，讓我長知識了，原來還有這一招

作者: hahamz123 時間: 2018-5-1 10:47 PM

飯店吃過非常好吃，有材料了自己做一次

作者: dream-ming 時間: 2018-5-2 03:20 AM

感謝分享
這道菜弄起來再配個燙青菜跟荷包蛋就夠吃一餐

作者: s080066 時間: 2018-5-2 09:11 PM

感謝樓主分享啊這個菜感覺很像麻婆豆腐啊

作者: gamemanhk 時間: 2018-5-2 10:12 PM

加點辣椒醬及咸魚碎沬就變麻婆豆腐

作者: ANNA001234 時間: 2018-5-4 02:40 AM

感謝樓主分享~
這道家常菜感覺不會太難,應該很容易成功,
只是,如果不用太白粉水勾芡,是不是就不好吃了呢?
還是有什麼能替代的方式嘛?

作者: zoo0815 時間: 2018-5-8 08:38 PM

樓主的作法為什麼看起來很easy啊

配飯吃正好正香！

作者: tommelai0622 時間: 2018-6-17 11:27 AM

很下飯的一道菜,改天來試試

作者: lffgntf 時間: 2018-6-17 04:52 PM

很久沒吃到的一道菜,好想吃啊,感謝分享

作者: shinosakii 時間: 2018-6-18 01:16 PM

這個看起來很不錯我不太吃這麼辣的人這道菜適合在家做

作者: codykang8067 時間: 2018-6-19 11:50 AM

一看就是很下飯的菜色,來去試一下

作者: 薛艼娜 時間: 2018-6-23 12:52 AM

非常感謝
雖然看似很easy, 但落手做應該不容易

作者: sup1943 時間: 2018-6-23 02:58 PM

爆香的絞肉還有吸飽醬汁軟嫩的熱豆腐，
實在是絕配啊
好吃又爽口
感謝分享

作者: qse10808 時間: 2018-6-27 10:54 AM

直接拌飯吃一定很下飯唷
感覺不難料理,也來試做看看吧!

作者: 康世美 時間: 2018-6-27 05:06 PM

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作者: felixhim1121 時間: 2018-6-28 01:38 AM

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作者: gamemanhk 時間: 2018-7-2 06:36 PM

這個用來給小孩下飯真的一流，　給成人吃則可以加點咸魚末炒香！

作者: Acekiller 時間: 2018-7-6 07:22 PM

看上去很好下飯呀
最近要自己煮飯了
簡單的菜式很好用呢

作者: 123楓 時間: 2018-7-8 06:32 PM

看起來真的很好吃，感覺可以配上很多碗飯
感謝大大分享

作者: sam84217 時間: 2018-7-10 10:20 PM

用哪一種豆腐會有差嗎還是說還是嫩豆腐最好呢

作者: pc1236 時間: 2018-7-22 12:18 PM

美味的菜餚感謝樓主分享

作者: 600615600615 時間: 2018-8-3 09:45 PM

應該很下飯,感謝樓主分享啊

作者: lchbearkimo 時間: 2018-8-8 09:52 PM

這道菜必學,
只要學會這道菜,
保證白飯可以吃好幾碗

作者: ahanyang 時間: 2018-8-8 11:13 PM

感謝分享
立馬想配白飯惹 ~~~ gg

作者: h1478125 時間: 2018-8-13 05:20 PM

豆腐可以選用傳統市場的板豆腐，會吸更多湯汁

作者: cloacina 時間: 2018-8-14 12:08 PM

這菜配飯一流,但看著容易...自己做出來又是另一回事
試試樓主這個做法

作者: ucckevin 時間: 2018-8-15 12:10 AM

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作者: leepuyun 時間: 2018-8-19 11:10 AM

really good looking and to try

作者: a19505 時間: 2018-12-11 03:17 PM

能不能弄一點辣椒等等的心香料？

作者: 郭子賢 時間: 2020-4-5 03:09 PM

感覺加點辣味豆瓣醬進去拌一拌也會很好吃

作者: tsshiang 時間: 2020-7-5 09:37 AM

這道菜很下飯，而且材料也容易獲取。假日就做一道給家人吃。感謝分享

作者: 917859271 時間: 2023-4-5 05:11 PM

感覺不錯耶，有機會來做做看，感謝分享

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