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標題: 【高雄美食】每造訪必排隊高雄仁武烤鴨等再久都要吃到的懷念味道 [打印本頁]

作者: bakkutteh 時間: 2016-3-28 06:08 PM 標題: 【高雄美食】每造訪必排隊高雄仁武烤鴨等再久都要吃到的懷念味道

本帖最後由 bakkutteh 於 2016-3-28 06:08 PM 編輯

高雄仁武烤鴨位於鳳仁路麥當勞旁

是我在高雄讀大學時的回憶之一

每次有到高雄玩一定要來吃這一味

每次來都不變

不變的人潮QQ

外面這人龍是排內用的裡面還有一條人龍是排外帶的..

但不管怎樣都不會澆熄我懷念老味道的決心!!

排隊的時候可以欣賞一下餅皮現做過程

等待時間真的是太漫長了我居然就這樣把餅皮製作步驟拍完了

現做餅皮也是仁武烤鴨的特色之一

排隊排到下個階段往店裡前進就換欣賞店員切烤鴨

邊切烤鴨邊噴汁其實已經不能用欣賞去形容

前進到那大概已經排了40分鐘肚子快餓扁了

切完片炒完骨頭的烤鴨就這樣放在眼前眼神早就從欣賞轉換成餓虎

這樣形容好了如果排隊的名眾都是神仙

那麼那兩盤烤鴨送到客人面前可能已經完全沒味道了

店內盛況大概就是這樣

排到位子+餐點上菜約一小時

要吃到仁武烤鴨不只要有耐心還要很會忍受飢餓

不說廢話了直接介紹餐點附上仁武烤鴨價目表

仁武烤鴨的餅皮送上來時還是熱騰騰的

現做的果然就是不一樣啊!

不像別的烤鴨店餅皮是買現成的

餅皮又Q

又薄

真的很討厭皮厚的餅皮包完肉很乾咬到嘴很酸

這又薄又彈的餅皮拍完照差點順手敷到臉上

烤鴨登場!! 這是半鴨的份量

仁武烤鴨的皮真的很脆單吃就很棒

有多脆? 秀給你看

酥酥香香的根本一入口就連著油脂一起化開

脆到連拍照都拍得出來就知道我沒騙人了

烤鴨配餅皮就像是豆漿配油條一樣每個環節都沒出錯的話

就有相輔相成互相依賴相依為命的加分效果

帶鴨肉的骨頭炒好了

有些烤鴨店就算烤鴨好吃卻炒得很失敗

仁武烤鴨兼具完美

好像有一點點沙茶卻也不是那麼重

蒜味不會濃到很驚人但也是有到位

南部口味會有一點甜甜的好懷念的滋味

鴨肉吃多了絕對要來盤青菜

這樣的份量這樣的價錢OK啦

米血配薑絲

有古早味米血旁邊一點點硬硬的感覺

南部特有的甜甜的醬油膏讓我想起以前上課偷偷吃蛋餅的味道

最後介紹每來必點的蛋花湯超大一鍋50元

真的能吃到很多蛋的蛋花湯

這不是先煮好湯再淋上蛋液虛虛的吃不到什麼蛋跟裝飾沒兩樣

仁武烤鴨的蛋花湯是真材實料煎整顆蛋爆蔥最後才加湯加油蔥下去滾

湯頭是濃濃家常味蛋直接拿起來啃超滿足

噢對了會不會有人有疑問為什麼我們不配飯

其實我們也很納悶

大學四年每次點白飯收到的回答一律是白飯賣完了

所以我們稱仁武烤鴨的白飯叫做謎樣の白飯

這次也不例外又賣完了

【仁武烤鴨】

地址：814高雄市仁武區鳳仁路95之21號

電話：07 371 9315

營業時間：

一～五　14:00~20:00

六、日　10:00~20:00

週二公休

備註：雖然是寫營業到晚上八點但通常下課後五點多去烤鴨不是賣完了就是剩最後幾隻

作者: sss122866 時間: 2016-3-28 10:32 PM

我比較想知道仁武跟五甲的阿石師哪間比較好吃？
我只吃過五甲的

作者: bakkutteh 時間: 2016-3-29 03:09 PM

sss122866 發表於 2016-3-28 10:32 PM
我比較想知道仁武跟五甲的阿石師哪間比較好吃？
我只吃過五甲的

我沒吃過五甲的

我不是高雄人不然我下次去吃吃看好了XD

作者: sss122866 時間: 2016-3-29 10:02 PM

五甲的阿石師還有一鴨三吃
我常去買因為離我家才兩公里路程....

作者: 無恨無悔 時間: 2016-3-29 10:43 PM

感覺不錯阿...蟹蟹大大的分享..找時間去試試

作者: funnle 時間: 2016-3-29 11:52 PM

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作者: s4914907 時間: 2016-3-30 01:49 AM

看起來好厲害肚子好餓!!!!

作者: bakkutteh 時間: 2016-3-30 09:43 AM

sss122866 發表於 2016-3-29 10:02 PM
五甲的阿石師還有一鴨三吃
我常去買因為離我家才兩公里路程....

看來必吃不可了

作者: bakkutteh 時間: 2016-3-30 09:43 AM

無恨無悔發表於 2016-3-29 10:43 PM
感覺不錯阿...蟹蟹大大的分享..找時間去試試

不用客氣希望你也會喜歡

作者: bakkutteh 時間: 2016-3-30 09:44 AM

funnle 發表於 2016-3-29 11:52 PM
這家烤鴨看起來蠻厲害的樣子
居然要排隊要排那麼久
不只烤鴨好吃

排再久都願意可以去吃吃看

作者: bakkutteh 時間: 2016-3-30 09:44 AM

s4914907 發表於 2016-3-30 01:49 AM
看起來好厲害肚子好餓!!!!

半夜看美食文是一件很痛苦的事XDD

作者: evonjoy 時間: 2016-3-30 09:54 AM

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作者: bakkutteh 時間: 2016-3-30 09:58 AM

evonjoy 發表於 2016-3-30 09:54 AM
這間真不錯還有其他產品可以買

我也有再想要不要嘗試其他的
看有很多人會買香酥鴨
還有一個醉元寶我也很好奇是什麼

作者: LeoLing 時間: 2016-3-30 12:58 PM

之前去高雄，就是太多人...所以沒去排隊

作者: a922680 時間: 2016-3-30 04:35 PM

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作者: sss122866 時間: 2016-3-30 10:22 PM

在五甲三路上它的對面是有名的順發量販店

作者: wart1010 時間: 2016-4-1 02:12 AM

位於本館路上與建工路口交叉，也有一家超好吃，有路過可以吃看看

作者: rexchang88 時間: 2016-4-2 01:00 AM

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作者: GACHA 時間: 2016-5-11 12:13 PM

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作者: 成壹治 時間: 2016-6-1 03:50 AM

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作者: vj51661900vu 時間: 2016-6-12 10:30 PM

過度被美化了 , 也沒有那麼好吃到值得花一小時排隊 ,
還有很多家都不錯 , 例如鳳山建國路與鳳松路交叉口
那間 , 阿石 , 佳東 , , , 都很好吃.

作者: ml0816 時間: 2016-6-13 11:07 AM

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作者: 木村賴 時間: 2016-6-14 09:50 PM

\>o</哇....

這家店.....

真的是非常非常厲害啊~!!

每次經過....

都大排長龍，真的非常誇張啊~!!

內用&外帶，都一樣~!!

建議....

內用比較好優^^

因為....

現點現吃真的比較好吃~!!

但....

排隊，真的很累人啊~!!

作者: dvork 時間: 2016-6-16 06:18 AM

米血很好吃，鴨肉汁滿多的，就是要排很久

作者: h09002000 時間: 2016-6-16 10:26 AM

這家真的好吃
我阿姨也住仁武
嘗過一次現在都還記得

作者: VIVKI666 時間: 2016-6-17 06:22 AM

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作者: hulk3151 時間: 2016-6-18 02:47 PM

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作者: kidhan33 時間: 2016-6-25 08:42 AM

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作者: lu_chih_hsiang 時間: 2016-6-30 12:00 PM

這間的鴨肉,也是我口袋名單之一.每次只要經過高雄,,都會特地繞露過去吃,,真的不錯~

作者: aa8500 時間: 2016-7-3 07:58 AM

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作者: ryan6036 時間: 2016-7-3 03:08 PM

這次端午連假我從墾丁要回台北的路有幸去吃到一次真的名不虛傳而且我的運氣還不錯剛好有兩人座位排不到十分鐘就進去了吃完時聽說後面排隊的人已經沒鴨子吃了那時才下午四點!

作者: e56136613 時間: 2016-7-3 04:28 PM

這間有難買到，每次去都要排隊很久。但是真的建議內用，皮脆肉汁多，包回家裡皮已經濕潤了而且肉汁也流失不少，如果不是住在當地的人建議還是包回家吃。

作者: b2385 時間: 2016-7-21 10:24 PM

這家已經沒有以前的味道了
普普通通而已

只是名氣響. 吃過後大失所望

作者: rock021 時間: 2016-8-1 02:39 PM

真的很讓人無法抗拒欸!
以後一定要試試!

作者: vicart 時間: 2016-8-6 10:09 PM

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作者: 木村賴 時間: 2016-8-20 12:06 AM

想吃....

現做好的烤鴨兩吃~!!

就是這一家了~!!

但.....

一定要有心理準備....

人超多的~!!

一定都要排一個小時以上啊~!!

作者: a7917970 時間: 2016-8-23 07:55 AM

看起來似乎蠻好吃
有機會一定要去品嚐看看

作者: youdjak 時間: 2016-10-3 01:15 AM

真的還不賴!至少現在我覺得還沒有那家跟他有的比!
其他家不能算差~只是"仁武"還是優勝!

作者: ryan6036 時間: 2016-10-3 09:01 PM

超推薦這家的，上次運氣很好排了二十分鐘就有位子，原因是前面的都是四個人一組的，剛好剩兩人位子所以就幸運地吃到了!

作者: junior0926 時間: 2016-10-4 10:43 PM

吃過這家，以前比較好吃……
現在變的還好了………

雖然炒鴨還是吃爽爽

作者: ling044214 時間: 2016-10-5 07:56 AM

兩家我都吃過.但我個人覺得都差不多
但仁武那家都要大排長龍
其實高雄還有很多家烤鴨都非常好吃

作者: vr6cs1111 時間: 2016-10-6 12:05 AM

油亮油亮的~以吞口水了....餓了....

作者: youdjak 時間: 2016-10-6 09:04 PM

vj51661900vu 發表於 2016-6-12 10:30 PM
過度被美化了 , 也沒有那麼好吃到值得花一小時排隊 ,
還有很多家都不錯 , 例如鳳山建國路與鳳松路交叉口
...

過度美化~還不是人吃出來的!
喜歡就吃!各有各的喜好!
我反而覺得佳X不好吃!點餐態度很差!
花錢不是大爺!但我也不要花錢找氣受!

作者: joanne00 時間: 2016-10-6 09:30 PM

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作者: shinosakii 時間: 2016-10-7 02:10 PM

的確高雄我吃過仁武烤鴨如果可以我會很甘願排隊等

作者: ling044214 時間: 2016-10-8 09:17 AM

a922680 發表於 2016-3-30 04:35 PM
挖...
這次休假剛好要到剛雄玩,可以來嘗嘗看囉
話說大大說五甲的阿石師也不錯

高雄市鳳山區五甲三路187號
阿石烤鴨

作者: rexchang88 時間: 2016-10-8 02:33 PM

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作者: k16721992 時間: 2017-4-15 08:11 PM

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作者: 木村賴 時間: 2017-5-10 01:30 AM

排隊美食呀^^

有時間的話....

請排隊在現場吃....

真的很好吃呀^^

作者: missyan1 時間: 2017-6-23 04:56 PM

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作者: vj51661900vu 時間: 2017-6-23 09:21 PM

仁武烤鴨是還不錯, 但也沒好吃到等再久都要吃的地步,
還是有很多其他選擇, 不比仁武烤鴨差.

作者: 瘋狂小點滴 時間: 2017-6-24 01:15 PM

感謝推薦~
改天來去吃看看
我超愛吃烤鴨的^^
尤其是餅皮夾肉
整個世人間極品

作者: kanze 時間: 2017-6-25 02:11 AM

看起來似乎不錯有機會一定要去品嚐看看

作者: Hollimobile20 時間: 2017-8-22 02:59 PM

看起來很棒
改天回高雄再去吃~~

作者: yt095 時間: 2018-4-2 10:54 AM

個人認為高雄最好吃的就是這間
再來就是小港的華興

作者: perch3 時間: 2018-8-3 12:57 PM

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作者: 好奇小子 時間: 2018-8-5 09:14 PM

我2家都吃過,但感覺阿石的鴨骨頭炒的很好吃,而且比較不用排隊
地址： 830高雄市鳳山區五甲三路187號
開放時間：
已結束營業 ⋅ 開始營業時間：週一11:00
電話： 07 812 4456

作者: sonric 時間: 2018-8-6 10:05 PM

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作者: sjames00270 時間: 2018-10-18 12:29 AM

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作者: 情意濃 時間: 2018-10-19 09:58 AM

上次去高雄前朋友一直狂推這間烤鴨
所以一到高雄就先下交流道去買了半隻來吃吃
真的好吃...軟嫩汁多...味道很讚

作者: voodo 時間: 2018-10-22 09:15 PM

雖然自己是在地人，但看到那樣的人潮，真的一點都不會想去排隊，每次附近都被一堆沒公德心的駕駛亂停車。

作者: bada00 時間: 2018-10-24 10:17 AM

感謝大大無私的分享~~~還有無私的奉獻

作者: ohyacloud 時間: 2018-11-7 11:53 PM

說實在的我覺得這間還好，但是人都爆多，吃個東西這樣太辛苦了
其實佳東也不錯，還有樹德家商附近那間不過我忘了名子也好吃

作者: vj51661900vu 時間: 2018-12-10 11:54 PM

排再久都願意???
其實是還好而已,是不難吃,但不值得
花長時間去排隊.

作者: bugatti777 時間: 2018-12-16 01:28 AM

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作者: aa4090409 時間: 2018-12-16 06:51 PM

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作者: 求生難做人難 時間: 2018-12-19 03:29 AM

沒去過'不知道價格如何?看起來很好吃唷@!要排隊很久哪八成相當好吃

作者: sea191015 時間: 2019-4-17 11:18 PM

這間很推.....
不只烤鴨好吃....其他也不錯...
它家的荷葉皮算是目前吃過不錯吃的

作者: timenet 時間: 2019-4-25 08:32 PM

上新聞被車子衝入店內後感覺更多人了

作者: Joelslash 時間: 2019-7-20 06:10 PM

whole fried duck is my flavour, i don't like to take skin only

作者: cpcpssp 時間: 2019-7-22 01:43 PM

天啊!~看得我口水都快流出來了!~~下次去高雄衝一波

作者: playn99 時間: 2019-7-22 03:26 PM

這家算是不錯吃的
有增設停車場了排隊也不用等很久~

作者: timenet 時間: 2019-8-1 10:09 PM

個人覺得沒有特別好吃

作者: cs77622 時間: 2019-12-10 09:25 PM

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作者: olympus22 時間: 2020-1-26 01:08 AM

麵皮是現桿現烤的
甜麵醬偏甜，整體來說是很不錯的烤鴨

作者: Joelslash 時間: 2020-1-30 03:46 PM

photos are corrupted , please place again..........

作者: godspend 時間: 2020-1-31 08:14 AM

GOOOOOOOOOOOOOOOOOD.........................................

作者: a855377aa 時間: 2020-2-16 01:17 PM

仁武烤鴨去那邊買!!每一次都大排長龍~~~但是超級好吃的

作者: tood00001 時間: 2020-4-1 03:56 PM

上星期剛去買現在一隻烤鴨要520圓又漲價了,燒肉280也不錯吃

作者: ddr3463 時間: 2020-4-4 08:53 AM

住高雄住很久都沒有吃過這間
原來是在這個地方
下次一定要騎去買看看
感覺很厲害的說!!

作者: jerrywest33 時間: 2020-4-4 09:52 AM

之前看了這篇文章就記下來了
上次去高雄玩就專程去吃真的好吃

作者: kohlkohl 時間: 2020-4-17 08:13 AM

感覺不錯阿...蟹蟹大大的分享..找時間去試試

作者: essex2010 時間: 2020-4-18 12:23 PM

這種靜靜烤鴨我都很喜歡的，皮用來薄餅，骨架拿來喂湯，實在是人間極品

作者: hulu 時間: 2020-5-27 10:14 PM

那家還好,有幾家不錯吃五甲及本館路一鴨2吃

作者: Joelslash 時間: 2020-5-29 07:17 PM

cantonese style roast duck is much better than this!!

作者: xza062110 時間: 2020-6-21 01:03 AM

其實發哥烤鴨也蠻好吃的

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